Toamna in vie

In 2011 am inceput conceperea unui tur al cramelor din Romania, prin organizarea unor vizite cu degustari de vinuri la crama Stirbey. Am avut ocazia sa vizitam si crame mai mici, ale unor intreprinzatori locali, precum cea a familiei Rosca din Pietroasele.

Am continuat in primavara anului 2012 cu evenimente organizate la cramele Stirbey si Avincis, dar si la cramele LacertA si Domeniile Sahateni.
Indiferent de anotimp, am participat la diverse prezentari de vinuri ale cramelor Stirbey, Avincis, Domeniile Coroanei Segarcea.

Anul 2013 l-am inceput cu revederea, la inceputul lunii mai, a cramei Stirbey, dar am fost prezenti si la anuntarea infiintarii unei noi crame pe dealurile Dragasanilor: crama Bauer.

Probabil ca veti trage concluzia ca ne place vinul. Da, ne place! Dar si mai mult ne place atmosfera de eleganta si rafinament ce insoteste orice degustare de vinuri, plimbarile printre randurile de vita-de-vie pline de ciorchini parfumati; ne incita toate detaliile pe care le aflam atunci cand ni se prezinta drumul unui bob de strugure din ciorchine in pahar; ne bucura culorile toamnei pe dealuri; ne incanta drumul alaturi de prieteni.

Pentru toate cele de mai sus am pornit un nou proiect: Wine Tours Romania, proiect ce incepe cu o invitatie!

Asadar, va asteptam sa ne fiti alaturi, pe data de 19 octombrie 2013, intr-o excursie la cramele LacertA si Halewood, dar nu numai: vom face doua opriri foarte interesante, la manastirea Jercalai si la Conacul Bellu.

In atasament veti regasi prezentarea detaliata a itinerariului, precum si multe alte detalii ce completeaza prezentarea de mai sus.

Pentru detalii si inscrieri va rog sa nu ezitati a ne contacta:

Cristina Dumitru
0721276512
cristinadumitru1977@gmail.com

Cristin Dumitru
0722567544
excursii.in.romania@gmail.com

Va asteptam!
Cristina si Cristin DUMITRU

Toamna'n vie, editia 2012

Si anul acesta am facut o excursie "Toamna'n vie", pentru ca nu se putea altfel! Adica peste tot pe unde ne intorceam privirea... pahare cu vin, fotografii cu podgorii de vii in culorile toamnei, piete pline de struguri, iar acasa, sub bolta de vita-de-vie un parfum ce nu poate fi descris in cuvinte...

Incep cu inceputul: inchirierea unui microbuz de la DLS BUS s-a dovedit a fi un fiasco: microbuz ca vai de el, sofer nepregatit... totul s-a lasat cu scandal si cu schimbarea si a microbuzului, si a soferului. Cat despre angajatii firmei si despre domnul Alexandrescu, patronul firmei.... numai "de bine"; noi cu siguranta nu vom mai apela la ei niciodata!

Acum sa trecem la partea frumoasa a excursiei: fotografii aici

Prima oprire a fost la Zimbraria Neagra, din Bucsani. Multumim si pe aceasta cale domnului Daniel Oprea, un excelent ghid, un mare iubitor de natura si, mai ales, un ocrotitor al acestor extraordinare animale. A fost intelegator cu noi (pentru ca a trebuit sa schimbam microbuzul, am ajuns cu aproape o ora intarziere) si ne-a oferit tuturor prezentari ale zimbrariei, dar mai ales ne-a prezentat detalii "din interior", ca sa zic asa.

Mai jos am sa redau cateva randuri din prezentarea zimbrariei.
Zimbrul a disparut din fauna tarii noastre catre sf. sec. al XVIII-lea - inceputul sec. al XIX-lea. Apare din nou in Romania in toamna anului 1958, prin aducerea din Polonia a doi zimbri, un mascul si o femela, intr-un parc de vanatoare de langa orasul Hateg, jud. Hunedoara, unde li s-a imprejmuit un tarc de 10 ha. In anul 1963 a mai fost adusa o pereche. In 1967 din rezervatia de zimbri de la Hateg a fost dusa o pereche de zimbri intr-un tarc de 4 ha din padurea Trivale (langa Pitesti), creandu-se astfel al doilea centru de crestere.
In 1983 se infiinteaza cel de-al treilea centru de crestere in padurea Neagra, din cadrul Ocolului Silvic Bucsani, prin popularea cu exemplare aduse din Polonia si din tara (Hateg si Arges). Ulterior efectivul de zimbri a fost improspatat cu exemplare aduse din Bulgaria, urmarindu-se astfel corectarea raportului intre sexe.
In prezent in Romania sunt 4 rezervatii de zimbri: Neagra Bucsani (jud. Dambovita), Hateg Slivut (jud. Hunedoara), Dragos Voda (jud. Neamt), Vama Buzaului (jud. Brasov).
Rezervatia pentru cresterea zimbrilor Neagra se intinde pe o suprafata de 166 ha, cu arborete de 50 - 160 ani, cu tipul de padure stejar, la altitudinea de 248 m.
Zimbrul are corp masiv si puternic, atingand la maturitate o greutate de 800 - 1000 kg la mascul, si 500-700 la femela. Inaltimea la greaban ajunge la 2,2 m, iar lungimea trunchi si cap este in medie de 280 cm. Coada e scurta si groasa, avand o lungime de aprox. 0,8 m. Pieptul este foarte dezvoltat, iar capul pare a fi contopit cu trunchiul, cu picioarele din spate mai scurte. Corpul este acoperit cu blana deasa si pasloasa de par aspru si scurt. Capul este mare, cu fruntea boltita, mai mult lata decat lunga. Ambele sexe poarta coarne scurte, intoarse inapoi deasupra ochilor mici, cu varfurile ascutite indreptate inainte si in sus, cu lungimea de 45 cm la masculi, in raport cu corpul fiind mici.
Maturitatea sexuala o atinge la varsta de 4 ani, imperecherea avand loc de regula in lunile august - septembrie si dureaza aproximativ 1 luna. La animalele tinute in captivitate nu se pastreaza aceasta constanta. Dupa o gestatie de 39 de saptamani, femela fata un singur vitel. Zimbri sunt animale cu longevitate medie de 20-25 de ani. E un animal sociabil, parand a fi un animal pasnic in relatia cu omul si tolerant cu alte specii. Dar poate avea si iesiri agresive, imprevizibile, dovedind agilitate in ciuda masivitatii corporale.
In zimbraria Neagra efectivul actual este de 47 exemplare. Si cum noi am fost in timp ce erau hraniti, a fost impresionant sa-i vedem pe pajistea din fata foisorului de observatie. Mai ales atunci cand se auzeau crengile trosnind in padure, si ii vedeam aparand, mari si puternici, era o senzatie extraordinara!
Foarte frumos ar fi sa-i vedem si iarna, probabil ca imaginea oferita ar fi impresionanta!
Cabana "Zimbrarie", aflata in imediata apropiere a rezervatiei, ofera spatii de cazare: 5 dormitoare, sufragerie, bucatarie, foisor, spatiu pentru sport, gratar si foc de tabara.
Din pacate, o portiune de aprox. 2 km de drum este prin padure, in urcus, neasfaltat si cu destule gropi - asa ca iarna, Furia Neagra nu ar face fata cu siguranta!
Si pentru ca recomandam cu caldura vizitarea Zimbrariei Neagra, indiferent de anotimp, iata si cateva fotografii:

De la Zimbraria Neagra plecam catre Casa Domneasca de la Brebu, despre care am mai scris aici, pe blog.

Va recomandam cu caldura sa o vizitati! Merita fiecare minut petrecut acolo. Interiorul dezvaluie calatorului bijuterii si la propriu, si la figurat: tablorui originale de Nicolae Grigorescu si Sava Hentia, carti vechi si de o inestimabila valoare, dar si podoabe lucrate cu migala, cu fire de aur si argint sau cu sidef.
De fiecare data este o placere sa o revedem!

Apoi, incepe cu adevarat "Toamna'n vie": facem prima oprire pentru degustare de vin: Domeniile Sahateni. A fost o adevarata placere sa o cunoastem pe doamna Aurelia Visinescu, ce ne-a purtat, de-a lungul celor 2 ore petrecute la crama, atat printre aromele celor 4 vinuri degustate, cat si prin pivnite, pe tancuri si prin depozit!

Seara o incheiem tot pe Dealu Mare, la Crama LacertA. Ca de obicei, o primire calduroasa din partea d-lui Mihai Banita! Si o degustare de 4 vinuri, pe terasa, la apusul soarelui…

Speram ca v-am oferit o placuta plimbare virtuala pe meleaguri romanesti...

Pana data viitoare, numai bine!
Cristina si Cristin DUMITRU


 

Romania, tara vinurilor: Picnic la crama Avincis

Saptamana aceasta am inceput-o intr-o maniera cat se poate de placuta: a doua zi de Rusalii am fost invitati la picnic la crama Avincis.

Prima vizita la aceasta crama am facut-o pe 1 mai, cand, in drumul nostru de la crama Stirbey catre Bucuresti, ne-am abatut pana la Dobrusa.
Luni, 4 iunie, am revenit la Avincis si ne-am reintalnit cu cei care au dat stralucire intregului domeniu: familia Stoica (dl. Valeriu Stoica si d-na Cristiana Irinel Stoica), dar si cu dl. Ghislain Moritz (oenologul cramei) si sotia acestuia, d-na Angela Prado.

Intreaga atmosfera a evenimentului a fost extraordinar de placuta si de distinsa. Si vremea a tinut cu noi, asa ca dupa zile bune de ploaie, ne-am bucurat de soare si un cer fara nori.

Cateva cuvinte despre istoricul cramei Avincis si despre vila Dobrusa, pe care le-am preluat de aici

In anul 2007 s-a nascut ideea restaurarii conacului ce apartinuse familiei d-nei Cristiana Stoica, si odata cu aceasta si redarea farmecului viei ce se afla, la momentul respectiv, in paragina.
Maria Ramniceanu (strabunica d-nei Stoica) si sotul ei, Iancu (numit in anul 1914 "Ofiter al Armatei Romane" de catre Ionel Bratianu) au cumparat in anul 1927 un conac in cel mai pur stil neoromanesc, stil inspirat din arhitectura ctitoriilor brancovenesti.
In dorinta lor de a imbina traditia cu modernitatea, Valeriu si Cristiana Stoica au incredintat arhitectului Alexandru Beldiman misiunea de a restaura conacul familiei si de a crea pentru crama o inedita opera de arhitectura moderna.

Alexandru Beldiman a conceput astfel un fel de nava situata pe coama dealului Dobrusa, perfect integrata in peisaj, cu ziduri placate cu calcar de Arnota, cu gazon care urca pana pe acoperis si cu trei case de lemn care strajuisc terasa.

Cateva cuvinte despre cei care, alaturi de familia Stoica, au contribuit la renasterea vinurilor romanesti din regiunea Dragasani:

Ghislain Moritz este oenolog de profesie. Absolvent al Universitatii din Dijon, a dobandit experienta in vinificatie, lucrand la Domaine Devillard in Bourgogne (Franta) si la Conceito da Veiga, in Valea Douro (Portugalia). El a fost sedus de tentatia aventurii intr-o tara apropiata cultural de Franta, avand potentialul de a deveni in scurt termen un actor recunoscut pe "Planeta Vinurilor".

Gheorghe Lixandru este directorul executiv. Inginer agronom de profesie, avand o experienta de mai bine de 30 de ani in domeniu, acesta face fata tuturor provocarilor naturii: pasionat de munca sa, el se ocupa de vie cu cea mai mare grija.

Angela Prado, de nationalitate columbiana, este experta in finante si relatii internationale, fiind absolventa a scolii de comert din Rennes. A castigat experienta profesionala importanta in special in domeniul gestiunii si al marketingului international, la Paris. Pasionata de vinuri, Angela a gasit modalitatea de a o implini alaturi de sotul sau, armonizand viata sa profesionala cu cea familiala.

Avincis este simbolul renasterii vinurilor romanesti, sub semnul traditiei si modernitatii, o intoarcere la origini, dar in acelasi timp o privire spre viitor pentru Cristiana si Valeriu Stoica, care au decis sa dea o noua viata viei familiei, situata in regiunea dealurilor subcarpatice, la portile manastirilor din nordul Olteniei.

La crama Avincis se pot organiza tururi pentru degustari, la care pot fi adaugate si servicii de cazare. In ceea ce priveste degustarile, am avut ocazia sa testam cateva dintre vinurile Avincis din anul 2011.
Vinul ce ne-a placut in mod deosebit amandurora este Rose 2011: un amestec de Cabernet Sauvignon si Merlot, cu gust proaspat si usor intepator, cu arome de capsune salbatice si cirese proaspete, servit rece - a fost vinul perfect pentru o zi de inceput de vara, in gradina.
Al doilea vin pe care il recomandam este Cuvee Andrei Cabernet Sauvignon 2010: un soi prezent de mult timp pe teritoriul tarii noastre, are gust puternic, lemnos, si un buchet de fructe rosii proaspete, coacaze negre.
Un alt vin Avincis ce ne-a placut este Muscat Ottonel 2011: puternic aromat, cu un buchet de arome de trandafir, pepene copt si piersica, excelent cand este servit rece.
Recomandam si Feteasca Regala 2010: soi local romanesc ce ofera un buchet complex de corcoduse, pere si grapefruit, excelent pentru o dupa-amiza de vara in gradina, cand poate fi servit alaturi de o placinta cu mere (asa cum am facut noi).
Bineinteles, a trebuit sa degustam si Cramposia Selectionata 2011: soi local din Dragasani, cu buchet proaspat de pere si mere verzi. Cramposia este unul dintre vinurile noastre preferate si ca parere personala: Cramposia Selectionata de la crama Stirbey este un vin pe care il consideram mai reusit decat cel de la crama Avincis.
Incheiem recomandarile noastre cu un cuvee: Feteasca Regala si Pinot Gris: considerat "Vinul Saptamanii" de catre vinul.ro este un cupaj interesant si inedit de Feteasca Regala 2010 si Pinot Gris 2011, un vin special in editie limitata; are un buchet complex de caise coapte, piersici, dar si atingeri de vanilie. Este excelent daca este servit rece.

La Avincis recoltarea se face manual, in ladite de 18 kg, pentru ca strugurii sa fie cat mai intacti posibil.

Postam cateva fotografii care, speram noi, va vor convinge sa mergeti la crama Avincis pentru o degustare. Mai multe fotografii regasiti aici

Romania, tara vinurilor: 01 mai, aniversarea cramei Stirbey de la Dragasani

Pe data de 1 mai 2012 am avut onoarea de a fi invitati la aniversarea Cramei Stirbey. Evenimentul ne-a dat ocazia sa degustam iarasi excelentele vinuri ale podgoriei. Preferatele mele: Cramposie Selectionata, spumantul Cramposie.
Pe langa cele de mai sus, trebuie mentionat si vinul Merlot rezerva 2008, in editie limitata, avand inclusa in pret o donatie catre Ordinul Cavalerilor de Malta.
Noutatea, pentru noi cel putin, a constituit-o vinul Negru de Dragasani 2010.

Cu ocazia vizitei la Crama Stirbey am aflat si despre proiectul 60 de biserici de lemn, proiect pe care si noi intentionam sa-l sprijinim: http://60-project.blogspot.com/

Despre crama si podgoria Stirbey am mai scris pe blog, asa ca de aceasta data voi posta mai multe fotografii:
aici

Cele bune,

Cristina si Cristin DUMITRU